和の時間

こんにちは清水です！！

最近のマイブームが和スイーツなのですが。

ずっとずっと行けていなかった　　『うめぞの』　　（←クリック）　にいって来ました！！

何店舗かあるのですが私が行ったのはうめぞのカフェ＆ギャラリーの方に行きました！！

店内もすごく落ちついていてくつろげる感じでした。

抹茶のホットケーキが本当においしくておいしくて、ビックリです！！

美味しさに秘密があるらしく、店員さんが親切に説明してくれました。

お聞きすると、

生地が焼き上がるまでに１５分かかるのですが、理由があって
生地がメレンゲで出来ていてその中に風味の高い抹茶をふんだんに使っているので
外はモッチリに中はフンワリに仕上がるそうです！

さらに

上に乗っている、黒蜜シロップと黒砂バターもうめぞの自家製でこねて作っているので変に甘過ぎないでパンケーキを引き立ててくれていました！！

また、こしあんと黒蜜シロップが付いているのですが、まずは何も付けずにパンケーキだけ食べて頂きたいです
抹茶の風味がしっかりしているのでそのままをまずは味わって頂きたくて
その後にそれぞれ付けて食べると、色々楽しめます。

ドリンクも黒砂豆乳にしたので全てが和で京都らしくて素敵でした。。。

　　　　テイクアウトもあっておいしすぎて、お土産買いました。

　　　　　　　　　おいしかった。。。　　　　　　　幸せです。。。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　SHIMI