IKARI ザッハトルテ

最近はまってるお菓子を紹介させていただきます。

オーストリアの代表的なお菓子で

古典的なチョコレートケーキの一種のザッハートルテ

小麦粉、バター、砂糖、卵、チョコレートなどで作った生地を焼いて

チョコレート味のバターケーキを作り、

チェリーのジャムを塗った後に

表面全体を溶かしチョコレート入りのフォンダン（糖衣）でコーティングがしてあり。

スポンジを上下に切り分けて、間にジャムを塗ってあるお菓子です。

中でも間にあるチェリージャムとチョコの組み合わせが、最高に美味しいです。

良かったら、是非一度たべてみてください。

木村